Conocida como la trufa blanca del Piamonte, este tipo de trufa es el más caro del mundo, oscilando su precio entre los 4.000 y los 8.000€ el kilo. Goza además…
Aunque es cierto que España es uno de los paraísos de la trufa negra, su búsqueda y recolección no es una tarea nada fácil. Debe buscarse en pleno invierno, desde…
Al suroeste de Francia existe una comarca situada en medio de una zona boscosa llamada Périgord, zona que desde comienzos del siglo XX tuvo la suerte de dar origen a…
Todas las semanas iremos añadiendo nuevas recetas con trufas y setas. Estaros atentos a nuestra del recetario: https://www.trufas.net/recetas-con-trufas
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