Trufa melanosporum, Tuber melanosporum, trufa de Perigord

La Trufa melanosporum o Tuber melanosporum

La trufa negra (nombre cientí­fico Tuber melanosporum), conocida también como trufa de Perigord, es muy apreciada en la gastronomí­a por su aroma y de gran valor económico.

Donde Se Encuentra La Trufa

trufa melanosporum

trufa melanosporum

Se trata de un hongo que se encuentra bajo el suelo (hipogeo) y que posee un aspecto exterior oscuro tirando a negro, de superficie verrugosa. Hoy en dí­a este hongo puede cultivarse en las denominadas truferas.

trufa de Perigord

Que Es La Trufa

Precio Trufa Blanca

Tube Aestivum

Conservar Trufa Negra

Plantaciones de Trufas

Aceite de Trufa Negra