Descripción

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

Tapa blanda: 304 páginas

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El Trufero

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Soy el Trufero de trufas.net - Aunque mi fuerte son las trufas negras de invierno, también busco trufa de verano, colmenillas, babosas y robellones entre otras cosas.

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